科学 髪の毛の構造を解き明かす!キューティクルと内部構造のすべて
毛髪は複雑な階層構造を持つ生体高分子です。名著『Chemical and Physical Behavior of Human Hair』を基に、キューティクルやコルテックスの微細構造、応力やタンパク質変性によるダメージのメカニズムを物理・化学的視点から論理的に解説します。
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